こんにちは。
先日北海道に帰省してました。
今日もブログに来てくれてありがとうございます。
やっぱりこの時期はうにでしょう!
…ということで、2年ぶりにうにの聖地 積丹(しゃこたん)へ。
台風の影響で漁に出れなかったのか、塩水のムラサキウニでしたが、甘みと柔らかいプリンのようなとろける食感。
最後の方は、ごはんの熱でうにが溶けていくのです。高速使って2時間の運転でしたが、7分くらいでペロリと完食。
美味しいものははかないものです。
今回の北海道も毎日新鮮な海鮮をいただき、海鮮貯金満タンになりました!(笑)
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